في الآونة الأخيرة شهدت أسعار اللحوم البيضاء ارتفاعا فاحشا تجاوز ال 420 دج ، و حسب مرصد الأسعار بمديرية التجارة لولاية أم البواقي فهناك انخفاض محسوس للحوم البيضاء صباح اليوم 21 مارس 2021 حيث بلغ معدل الأسعار على مستوى الولاية مابين 360 دج الى 370 دج للكيلوغرام الواحد ، و كما هو معلوم أن أسعار اللحوم البيضاء تخضع لقانون العرض والطلب ، و نقص الإنتاج في السوق المحلية وارتفاع تكاليف الإنتاج و الصيصان تسبب في الارتفاع المفاجئ ، ومن خلال اتصال المديرية بمديرة تربية الدواجن بمجمع الشرق للدواجن ؛ أكدت لنا أنه يوجد مخزون كاف من اللحوم البيضاء في نقاط الذبح والتخزين التابع للمجمع ، بالإضافة الى فتح نقطتي بيع للمجمع على مستوى بلدية عين كرشة بشارع محمد مغني ، و بلدية عين مليلة بحي قواجلية و يكون البيع المباشر للمستهلك، وبخصوص الأسعار المطبقة : 340 دج للدجاج الطازج، 280-300دج للدجاج المجمد ، وكرؤية استشراقية فإن المجمع قام ببيع كميات معتبرة من الصيصان للمربين خلال الأيام الماضية تحضيرا للشهر الفضيل و من المتوقع تراجع أسعار اللحوم البيضاء تدريجيا .
و هناك متابعة يومية للسوق و المنتجات الواسعة الاستهلاك وترفع تقارير مفصلة حول الأسعار يوميا للمصالح المركزية بوزارة التجارة عندما يكون خلل في تموين السوق يخص منتوج فلاحي ، حيث يتم التنسيق مع وزارة الفلاحة لضخ المخزونات في السوق وإعادة ضبط أسعارها، اما بالنسبة لمادة الزيت الغذائي تم توزيع 32192.32 طن منها 9546.38 طن وزعت داخل الولاية على مستوى الوحدة الإنتاجية بروليبوس بعين مليلة، بالإضافة الى نقاط البع بالجملة للعلامات التجارية الأخرى، لايوجد مشكل في المخزون والإنتاج ، عزوف تجار الجملة والتجزئة عن اقتناء مادة الزيت بسبب فرض التعامل بالفاتورة أدى وجود خلل في التموين على مستوى شبكة التوزيع بالتجزئة ، وهناك تعليمة من وزارة التجارة تفضي الى توجيهات فورية لاصحاب الوحدات الإنتاجية والترخيص لهم في الشروع بالبيع مباشرة لتجار التجزئة أو عبر نقاط البيع التابعة للوحدة مباشرة للمستهلك من أجل تموين السوق بهذه المادة.
